自十六世紀開始, 法國人來到加拿大與當地的印地安人進行皮毛交易, 蓬勃的皮毛交易, 吸引了更多的法國移民前來, 西元1608年, 法國探險家尚普蘭來到這裡個河流突然變窄的地方: 魁北克, 他發現這裡是個易守難攻的地形, 軍事地位十分重要, 於是他開始建築一道道防御工事, 並將這裡定為法國的海外省” 新法蘭西 “ 的首府
然而, 當時的美洲, 是個列強競逐的戰場, 法國人在魁北克, 安大略(今天的多倫多五大湖區北岸的地方) 及路易斯安那建立了新法蘭西海外省, 英國人則集中在大西洋沿岸, 從今天的緬因州, 麻州, 一路往南, 建立了新英格蘭(這也是為什麼今天美國東北角的數州都稱為新英格蘭地區的原因), 為了競爭漁場和皮毛的利益, 英國和法國時常在美洲起衝突, 直到西元1759年, 一場英國於法國在魁北克的持續三年的戰爭, 法國戰敗, 於是將魁北克及聖羅倫斯河上游地區一併割讓給英國
英國自然也對於魁北克的軍事地位非常重視, 於是他們將在新法蘭西時期所興建的防御工事建築更完備, 並且加蓋了星型碉堡, 這座星型碉堡, 是北美洲唯一一座迄今仍保留的防御工事, 使得魁北克市被聯合骨教科文組織名列為世界文化遺產
(英國人所建築的星型碉堡)
星型碉堡的外牆呈鋸齒狀, 與在秘魯的印加帝國遺跡Sacsayhuaman類似, 都利用鋸尺狀的外牆建立了易守難攻的守備地位,
(鋸齒狀的星型碉堡)
1776年美國獨立後, 有許多對英國皇室忠貞的民眾, 不願受到美國統治, 於是來到仍是英國殖民下的魁北克, 此時的魁北克, 對於英國來說, 是一個高度自治的地區, 屬於加拿大的一部份, 甫成立的美國, 為奪取更多的領土, 對加拿大的多倫多, 及五大湖區聖羅倫斯河北岸地區發動攻擊, 戰爭初起情勢對美國較有利, 多倫多甚至被美國人攻陷, 但隨著戰勢的進展, 英國英國人雇用加拿大當地的軍隊加以反擊, 1812年, 加拿大軍隊攻陷美國首都華盛頓DC, 這也是美國唯一一次首都被外國軍隊攻入,
戰事結束之後, 加拿大人發現加拿大的大都市都位在聖羅倫斯河和五大湖區的北岸, 與美國的距離太近, 於是在各個城市加強防御工事的同時, 也在星型碉堡外建了一座擁有厚實城牆的大門
(星型碉堡的大門)
在星型碉堡的隔壁, 有一座像城堡一般的飯店, 它的名字是弗隆特納克旅館, 19世紀的時候建立, 在毀於大火後於20世紀初期重建, 它見證了許多歷史的重大事件, 西元1943-1944, 美國總統羅斯福和英國首相邱吉爾, 在這裡召開會議, 決定了諾曼第登陸的軍事計畫, 扭轉了第二次世界大戰的戰局
居高臨下的旅館, 正好可以見到聖羅倫斯河由狹窄處轉瞬變寬的絕佳地型
以及航行其上的渡輪
在魁北克, 很容易觀察到法國殖民的遺跡, 雖然已經過了近四百年, 魁北克的族群仍以法語系族群為主, 宗教也深深受到法國的天主教影響, 底下這座勝利聖母教堂便是一例
(勝利聖母教堂)
在教堂的正中央懸掛了一艘木船模型, 教堂是為了慶祝當時統治當地的新法蘭西軍隊戰勝南方的新英格蘭軍隊所建, 木船則是用作當時遣返戰敗的英國軍隊的模型
